Коріандр — ефіроолійна культура, яка використовується у харчовій промисловості, медицині і косметології. Інтерес до культури в Україні в останні роки зріс, що пояснюється попитом на нього за кордоном. Втім, через брак досвіду вирощування коріандру не кожен готовий взятися.

Цьогоріч вирощувати коріандр ризикнули в Лохвицькому кластері агрохолдингу A.G.R. Group. Відвели під культуру 418,7 га. Досвідом вирощування поділився головний агроном Олександр Черкасець пише superagronom.com

Введення коріандру в сівозміну дало змогу розвантажити техніку

У Лохвицькому кластері A.G.R. Group коріандр вирощують вперше. На площі 12 248 га тут вирощують сою, кукурудзу, соняшник, озиму пшеницю, квасолю і люцерну. Основна культура — соя. Для головного агронома це досвід також перший.

«Введення коріандру в сівозміну дало змогу розвантажити техніку, щоб сіяти і збирати культури почергово. На початку липня ми зібрали пшеницю, потім переходимо на коріандр, після нього на черзі соняшник, соя і кукурудза. Мати в сівозміні різні за терміном сівби і дозрівання культури дає нам можливість вчасно підготувати ґрунт. Це дуже важливо для накопичення вологи і формування майбутнього врожаю», — пояснив Олександр Черкасець.

Коріандр має вегетаційний період 110-115 діб та рано звільняє площу, що стало однією з позитивних передумов для вирощування його в господарстві. Крім цього, хороші попередники для коріандру кукурудза, бобові і озимі зернові, які вирощують в господарстві.

Невдалими попередниками вважаються соняшник і цукровий буряк. Насамперед через те, що їхні рослинні рештки накопичують збудники пероноспорозу, борошнистої роси і церкоспорозу, здатних уражувати коріандр.

Обробіток ґрунту для коріандру

Для вирощування коріандру найкраще підходять чорноземи та легкі супіщані ґрунти. Насіння культури висівається на глибину 3-4 см, а тому обробіток ґрунту потрібно провести правильно.

Основний обробіток ґрунту в Лохвицькому кластері почали одразу після збирання попередника кукурудзи на зерно — на глибину 28 см дисколаповим агрегатом Case IH Ecolotiger в парі з трактором John Deere потужністю 375 к.с. Через тиждень, провели заробку рослинних решток на глибину 10 см дисковими боронами Case IH True-Tandem. Агрегат подрібнював рослинні рештки, вирівнював ґрунт і розбивав грудочки землі котками.

Сіяти коріандр потрібно у вологий ґрунт

«Коли ми вирішили ввести коріандр у сівозміну, то були хвилювання. Так як коріандр ефіроолійна культура і має дрібне насіння, для проростання якого обов’язково потрібна волога. В наших кліматичних умовах ми не можемо гарантувати, що вона буде 100% у цей період. Але коли ми отримали сходи і культура почала розвиватися, на зміну моїм хвилюванням прийшла радість від того, що все вийшло. А особливо, коли ще й коріандр зацвів і місцеві жителі завезли у поле пасіку», — поділився Олександр Черкасець.

Коріандр — культура медоносна. З одного гектара можна отримати 500 кг смачного меду, що вдвічі більше, ніж з гектару соняшника, каже Олександр.

Сіяти коріандр можна як навесні, так і восени за умови, якщо зими м’які. Втім, в Лохвицкому кластері A.G.R. Group ризикувати не стали. Все-таки перший досвід.

«Сходи коріандру витримують температури до -10°С, але в нашій зоні ми не можемо передбачити, чи буде сніговий покрив, який захистить рослини у разі, якщо температури будуть нижчими», — пояснює головний агроном.

Щодо термінів сівби Олександр Черкасець відмітив, сіяти коріандр потрібно якомога раніше як тільки можна зайти в поле. Щоб встигнути покласти насіння у вологий ґрунт.

В A.G.R. Group коріандр висівали 25 березня. Перед сівбою внесли аміачну селітру в нормі 150 кг/га під культивацію агрегатом True Tandem.

Норма висіву коріандру 30 кг/га (2,5 млн.н./га). Сіяли сівалкою Horsch Avatar на глибину 3-4 см. Сорт для сівби придбали український Оксаніт, придатний для всіх напрямів використання. Сорт середньостиглий, вегетаційний період 100 діб, потенціал врожайності до 2,6 т/га.

«Ми запланували урожайність 1,5 т/га і з огляду на стан посівів, я думаю, що таку й отримаємо», — каже аграрій.

На щастя, отримали дружні сходи. Сприяли також і погодні умови, оскільки після сівби випав дощ.

Збирання коріандру та десикація

Коли ми прибули на поле, коріандр вже готувався до збирання. Вологість на момент складала 13% при оптимальній для збирання — 9-11%.

Коріандр в Лохвицькому кластері збирають напряму, а тому для пришвидшення дозрівання рослин провели десикацію 30 липня препаратом Суховій Форте в нормі 1,4 л/га.

Головний агроном розповів, що десикацію на коріандрі слід проводити при побурінні 40-50% рослин.

Рентабельність вирощування коріандру

За попередніми підрахунками агрохолдингу A.G.R. Group, рентабельність вирощування коріандру складає 20%, що досить непогано як для нішевої культури. Прямі витрати на вирощування коріандру в господарстві склали 13 тис. грн (загальні — 21 тис. грн), а реалізаційна ціна на сьогодні 25 тис. грн.

© Меланія Несмачна, SuperAgronom.com